◎文 《法人》雜志全媒體記者 李遼

近年來，隨著旅游消費的升級，“新民宿”逐漸向著觀光、休閑、度假復合型的方向轉(zhuǎn)變，進入創(chuàng)意化、精致化發(fā)展新階段。

“升級”后的民宿不僅與一地一貌的風光、具有松弛感的人文氛圍契合，還能承載更多元的業(yè)態(tài)和產(chǎn)品，盤活地域旅游資源，為鄉(xiāng)村儲備人才。特別是西部地區(qū)，通過民宿帶動民富，促進文化交流，推動鄉(xiāng)村振興，成為新民宿創(chuàng)業(yè)的新熱土。

藏羌回漢小伙聯(lián)手做民宿

四川省松潘縣位于地廣人稀的川西高原，這里有一個著名的文化旅游勝地、國家級重點文物保護單位——松州古城。古城旁的半山上有一座俄寨村，村里海拔3000多米的地方佇立著一座極具民族風情的大院。站在院子里，雄渾壯麗的松州古城盡收眼底。這里是藏族青年唐仁松的家，更是當?shù)匦∮忻麣獾男旅袼蕖皯蕖す诺滥溜L”。

▲“懌宿·古道牧風”民宿的裝飾體現(xiàn)了藏羌回漢各民族風情受訪者提供

2016年，在外打工多年的唐仁松回到家鄉(xiāng)。在一次登山露營活動中，他與另外3個返鄉(xiāng)青年聊起了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的話題。做民宿正好是大家共同的想法，單打獨斗不如一起創(chuàng)業(yè)。

當時，整個松潘縣在旅游接待上還停留在較為初級的階段。11月5日，唐仁松告訴《法人》記者：“七八年前，縣里只有傳統(tǒng)旅店，僅能解決客人住宿問題，沒有精品民宿的概念，更無從談起與當?shù)貧v史文化的結(jié)合。俄寨就更偏了，進村的路不在縣城主路上，游客根本不會繞道來我們村，村里幾乎看不到外來人?！?/p>

松潘是多民族聚居縣，藏羌回漢各民族風情交織融匯，而唐仁松4人剛好來自這4個民族，他們的意見很快達成一致，將民宿打造成多民族融合風格，讓不同的文化“你中有我，我中有你”。

在設計階段，這個創(chuàng)意接連遭到幾個設計團隊的拒絕?！八麄儗ξ艺f，你講的這些文化，我們不了解，也設計不出來?！碧迫仕烧f，當時囊中羞澀，于是決定干脆自己動手，搬磚、上漆、綠化種植、動物養(yǎng)殖，親力親為，打磨細節(jié)。為了與自然相融，民宿采用了全植物圍欄：“我們的想法是，讓客人站在院子里，目光所及都是大自然?！?/p>

民宿修建了近4年。其間，因為只有8間房，被當?shù)刈鰝鹘y(tǒng)旅店的商家質(zhì)疑：“我們的旅店有三四十間房還賺不到錢，你們這么點房能行嗎？”

2020年，民宿終于開業(yè)。一進門的墻上掛著一幅唐卡，畫里的大象、羊、猴子和錦雞通過合作獲得了食物，體現(xiàn)了團結(jié)才能共贏的含義。“這是對我們4個年輕人創(chuàng)業(yè)的激勵?！碧迫仕烧f。不僅如此，通過圖片、照片、老物件和裝飾，多民族文化展現(xiàn)得淋漓盡致，發(fā)生在松潘的漢藏和親、茶馬古道等歷史故事也與特色菜的菜名巧妙相融。甚至，民宿里還修建了藏式火塘，在這里，客人可以感受到坐在藏式火塘邊吃回餐的新奇體驗。

唐仁松覺得，開業(yè)3年，最大的成就不是民宿在某平臺當?shù)刈∷藓迷u第一，而是經(jīng)常聽到村里老人感慨，自打他們懂事起就沒見過這么多汽車進村。一開始，也有村民不理解他們的折騰，現(xiàn)在卻有人主動找到唐仁松，希望擴大規(guī)模時把他們也帶上。

村民生態(tài)環(huán)保意識的提高，是肉眼可見的改變。之前在民宿修建過程中，六七畝的大院里栽了四五百株樹，但最后大部分樹葉都被山羊吃掉。那時起，縣政府開始考慮縣城周邊的生態(tài)植被問題。民宿開業(yè)后，進村的外地人增多，旅游經(jīng)濟逐漸起步，村民們感受到，要想吸引更多人來消費，環(huán)境就要干凈整潔。唐仁松說：“有時，我會看見一些村民把從外面找來的綠樹栽到自己院子里，這說明他們開始有綠化意識了。”

開業(yè)到現(xiàn)在，每年暑假，在工作人員配備齊全的情況下，唐仁松還是會招幾批臨時工來幫忙。這些人都是即將去外地讀大學的年輕人和暑假回家的大學生。“在和他們接觸的過程中，我發(fā)現(xiàn)這些年輕人對家鄉(xiāng)一點也不了解。不了解就不會熱愛，不熱愛就不會回來。于是我會給他們進行文化培訓，讓他們知曉松潘的歷史和地理知識，培養(yǎng)他們對家鄉(xiāng)的自豪感和歸屬感?！?/p>

打造云朵里的“高原民宿”

2018年，浙江永嘉人朱齊鶴從體制內(nèi)“下?！?，開辦了浙江君蘭文旅有限公司（下稱“君蘭”）。在知曉“東西部協(xié)作”政策后，他在一些欠發(fā)達地區(qū)進行鄉(xiāng)村度假目的地的運營和鄉(xiāng)村文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的研發(fā)。當年10月，他帶領(lǐng)一支專業(yè)團隊入駐四川省紅原縣進行考察。

當時，愿意到四川省阿壩藏族羌族自治州（下稱“阿壩州”）發(fā)展文旅的企業(yè)家不多，而朱齊鶴的“一意孤行”源于他大學畢業(yè)后曾在那里當了一年志愿者。用他的話說，“這是中國最美的地方，我對這片土地是真的熱愛”。

但真正著手才發(fā)現(xiàn)，在阿壩州打造鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)品僅靠情懷很難支撐?！凹t原縣平均海拔高度是3600米，而且有很多盤山路。我有嚴重的恐高癥，做項目又必須實地勘察，每一次翻山越嶺都是一種考驗?！?年時間，朱齊鶴經(jīng)歷過地震、泥石流、車禍、嚴重高反，“仿佛吃遍了世間所有的苦”。

近日，他對記者細說著做鄉(xiāng)村民宿的艱難：“首先，農(nóng)村宅基地不能自由買賣，做民宿只能采用租賃方式，但沒有產(chǎn)權(quán)很難形成資產(chǎn)。其次，行業(yè)季節(jié)性明顯，在高原地區(qū)，一年只能做幾個月的生意。再有，民宿都是非標產(chǎn)品，每家店的設計標準、用品都不一樣，沒法標準化和連鎖化，成本很高。最后，人才儲備跟不上，年輕人不愿意留在家鄉(xiāng)?！彼袊@，要想做出規(guī)模，難度很大，需要強大的資本支撐，單靠小企業(yè)、靠個人創(chuàng)業(yè)，幾乎沒戲。

砸下幾千萬元后，朱齊鶴的民宿做起來了，但開的店多，關(guān)掉的店也多。2019年，他的企業(yè)開始轉(zhuǎn)型。從這之后，君蘭由之前自行投資轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€管理輸出公司?！拔覀兣c當?shù)卣献?，由政府投錢，我們將村集體資產(chǎn)和國有資產(chǎn)轉(zhuǎn)化成度假酒店、民宿或是咖啡館等一系列休閑業(yè)態(tài)，然后定期給政府回報?！敝忑R鶴感嘆，“沒想到，這條路真的被我們干出來了?！?/p>

如今，君蘭旗下的民宿不僅用租金或固定回報率的方式把村集體資產(chǎn)盤活，還大幅帶動了當?shù)鼐蜆I(yè)。在甘孜阿壩地區(qū)，朱齊鶴規(guī)劃了15家民宿和度假酒店，目前開業(yè)的有6家，帶動了當?shù)?00多名藏族青年就業(yè)?！拔覀儼才胚@些年輕人到東部沿海地區(qū)培訓，最后回到家鄉(xiāng)，成為民宿的管家和服務員。以前，一些年輕人不會說漢語，見了人只會微笑，如今不僅漢語流利，還擁有了較為先進的服務理念?！敝忑R鶴坦言，“在我看來，在西部振興鄉(xiāng)村，比在東部做生意有更深遠的意義。”

除了給員工培訓，朱齊鶴還把民宿大門敞開，讓當?shù)匦∶袼拗鱽韰⒂^、學習?！爸?，這些地區(qū)的傳統(tǒng)旅店只給入住的客人一把鑰匙，沒有任何其他服務?，F(xiàn)在，他們看到我們的新民宿不僅融入當?shù)匚幕€配備了健身房、游泳池、兒童樂園、酒吧、咖啡館、西餐廳、中餐廳，給客人配備管家式服務，都忍不住贊嘆：原來民宿還可以這樣做?！?/p>

百美村莊，建設鄉(xiāng)村文明

陸進福是甘肅省渭源縣羅家磨村村民。最近，地里的當歸長勢頗為喜人，加之孩子順利考上大學，他的心情十分愉悅。閑時，他喜歡登上自家新宅的房頂，向老宅遠眺。如今，老宅已作為百美村莊項目，被改建成“百美村莊·羅家磨村”。

“百美村莊·羅家磨村”鄉(xiāng)村振興綜合示范項目是由三峽集團、中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會、渭源縣人民政府聯(lián)合打造的鄉(xiāng)村旅游幫扶示范項目。2020年6月，百美村莊項目落戶羅家磨村，選擇了陸進福和其他7戶村民的老宅，進行民宿的設計、打造，并給予被征用村民相應補償。陸進福和其他7家使用補償款，在村里新批的宅基地上蓋了新房，之后每年還能從項目上獲得一筆補貼款。

2022年，民宿建成營業(yè)，為到民宿工作的當?shù)卮迕裉峁┥蠉彉I(yè)務培訓。在家門口就業(yè)，擁有保底收入，享受固定節(jié)假日，還能接受專業(yè)的酒店服務培訓，村民們十分滿意。

村里還有一處2017年修建的藝術(shù)寫生基地，來自全國各地的畫家經(jīng)常在這里創(chuàng)作。有畫家說，羅家磨村的風光在國內(nèi)非常難得，類似于法國巴比松畫派筆下的風景。今年年初，藝術(shù)寫生基地搬進了百美村莊項目新建的鄉(xiāng)村文化人才服務中心，接待能力得到大幅提升，目前已接待多批外地慕名而來的少年研學團。

早在2013年，中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會（原中國扶貧基金會）便針對欠發(fā)達地區(qū)的狀況，發(fā)起實施百美村莊項目。在有實施條件的村莊，通過整體規(guī)劃和專業(yè)設計對傳統(tǒng)村莊、舊民居進行內(nèi)部改造，對村莊和周邊生態(tài)環(huán)境進行維護整治，開展鄉(xiāng)村旅游促進三產(chǎn)融合，培養(yǎng)鄉(xiāng)村致富帶頭人和年輕人回鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，以合作社為載體，實現(xiàn)成員共享、利益聯(lián)結(jié)的收益分配機制，實施積分管理，大力開展鄉(xiāng)村文明建設。

通過建設精品民宿為切入點，百美村莊項目引入專業(yè)運營團隊，在多個欠發(fā)達地區(qū)打造了民宿標桿樣本，逐漸形成了“一個百美村宿+多個村民自建民宿”的集群效應，既保持了鄉(xiāng)村特有的“野味”，也保持了鄉(xiāng)村旅游資源的“原汁原味”。

編審｜渠 洋

責編｜白 馗

校對｜張波 張雪慧